Viel Gemüse, Obst, Fisch, Nüsse und Olivenöl – wer sich mediterran ernährt, senkt das Risiko für Diabetes Typ 2 und Herzinfarkt. Das gilt nicht nur für Mittelmeerbewohner, sondern auch für Menschen nördlich der Alpen. Zu diesem Ergebnis kommt ein Team des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung. Sie werteten Daten von mehr als 27 000 Teilnehmern der europäischen Langzeitstudie „Epic“ aus. Bisher war unklar, ob die Mittelmeerkost auch hierzulande das Risiko für chronische Erkrankungen senken kann.
…. mehr lesen: Stiftung Warentest (Quelle)
