„Man hat keinen wesentlichen Anstieg des Blutzuckerspiegels. Das ist definitiv das Gute“

33 Kilo Zucker essen die Deutschen im Schnitt pro Kopf im Jahr. Das ist zu viel. Sind Zuckeralternativen die Lösung? Weniger Kalorien, ähnlicher Geschmack und gesünder sollen sie sein.

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